秋天的潮州，大风轻拂。秋风正起在潮州市潮安区文祠镇内，潮州场石家繁正忙着奔走于橄榄树林间，橄榄与榄农商量往年的酒热笼络妄想。石家繁是销市九游潮州市雄盛酿酒科技有限公司的市场经营总监，再过不久，秋风正起由往年的潮州场新橄榄制成的橄榄酒即将亮相市场。

雄盛酿酒公司的加工场。

潮州市雄盛酿酒科技有限公司的前身是潮安区文祠酒厂，停办于1958年7月，是一家具备66年历史的酒品酿造破费企业。2019年，为进一步激活企业去世气愿望、助力北部山区橄榄财富的睁开以及村落子复原，当地对于文祠酒厂实施改制，并引入社会老本注资2000万对于酒厂妨碍改建、扩产，建树了雄盛酿酒科技有限公司（下称“雄盛酿酒公司”）。

雄盛酿酒公司破费线。

近些年来，搜罗潮州橄榄在内的一众潮汕特色瓜果不断出圈，雄盛酿酒公司紧抓财富机缘，推出了雄盛橄榄酒系列产物。“2023年12月，公司针对于餐饮以及商超渠道推出了‘一口榄香’系列酒，125毫升的小包装让良多初次打仗橄榄酒的用户更易接受。”石家繁说，“一口榄香”橄榄酒由橄榄原浆搭配大米、小麦、高粱、玉米、糯米等一众食粮组成，因其度数较低，面向的受众也更广。

在石家繁看来，橄榄酒不光是公共破费市场中的破费品，也代表着潮汕“胶多少人”浓浓的乡愁。“雄盛酿酒公司在发酵中接管配合的酿造技术，在坚持传统白酒口感大风韵的同时，又融入橄榄特有的幽香、苦涩，其丰硕的实用成份，是充斥潮州人文肉体以及乡愁影像的他乡滋味。”

雄盛酿酒公司推出的“一口榄香”橄榄酒产物。

檀香橄榄口感好、香气重、药用价钱高，是酿造橄榄酒的佳品。石家繁介绍，往年是潮州橄榄的“小年”，估量橄榄的上卑劣财富都市后退产能破费。雄盛酿酒公司往年妄想笼络1500吨摆布的橄榄，公司不光能实用建议文祠、归湖等镇的榄农增收致富，也辐射拆穿困绕了饶平、丰顺等地，联农带农成果清晰。

正值销售旺季，雄盛酿酒公司贮存的原浆“蓄势待发”。

酒香还怕小路深。举行潮州橄榄横蛮周以来，雄盛酿酒公司自动退出广州、深圳等地的推介行动以及种种揭示展销，同时还与潮州电视台告竣策略相助，在抖音、京东、淘宝等电商平台开设自营店，进一步开拓省外市场。“市场的曝光率抉择了产物的触达率，下一步，公司将与多个餐饮渠道妨碍相助匆匆销，以产物套餐组合销售的方式深耕餐饮市场。”石家繁说。

撰文：梁煜

源头：南方村落子报

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